Bierwissen

So wird Bier gebraut

Montag 4. November 2019

Bier wird in Deutschland ausschließlich nach dem Reinheitsgebot gebraut. Das bedeutet, dass als Rohstoffe ausschließlich Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden. Damit daraus hochwertige und aromatische Biere werden können, müssen die vier natürlichen Zutaten von besonderer Qualität sein.

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Weinkunde

2.000 Jahre Weintradition

Donnerstag 7. November 2019
Eine umfassende Geschichte über Wein könnte ganze Bibliotheken füllen. Daher finden Sie hier nur einen kleinen Abriss mit einigen interessanten historischen Hintergründen.
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Rund um Saft

Wie wird aus der Frucht eigentlich Saft?

Montag 11. November 2019

Im Prinzip einfach auspressen! Aber natürlich soll der Saft nicht nur ursprünglich schmecken, er soll auch optisch ansprechen und das ganze Jahr über verfügbar sein. Das überlassen die Verbraucher gerne den Fruchtsaftherstellern.

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Rezepte und Tipps

Geflügelravioli mit Steinpilzrahm

Montag 21. Oktober 2019

Weinempfehlung:
eine cremige Grauburgunder Spätlese trocken

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